《尋訪台江古早味：歷史、風土與人情的飲食故事》記載了台江地區的地理、歷史、風土人文，透過飲食，可以看到不同時期的文化，書中更採訪了老一輩台江人的飲食記憶，可以見到過去艱苦嚴苛的環境中，先人所展現的智慧與堅毅，成就了台江地區的飲食滋味。