本書考察米糕栫的歷史發展源流，與米糕在生命禮俗、民間信仰與日常生活中的文化意涵。早年府城仍有少數幾家餅舖承襲米糕栫技藝，而今僅有中西區普濟殿旁黃家與安南區本淵寮黃家，為米糕栫僅存的專業製作者。

老師傅們結合上一代流傳的米糕技術與新時代的行銷手法，讓米糕栫（餞）從「非常」走入「尋常」，為逐漸黯淡的老靈魂注入新生命，也展現出米糕栫蘊含的獨特性與傳統性。