琴酒控Perry張國偉開的偏執酒館「發琴吧」，羅列全台最豐富的琴酒收藏，藏身台北市大稻埕老建物三樓，自2017年開業以來訪客不斷，已成調酒迷的朝聖地。在Perry心中，站吧枱推廣琴酒是終極目標，2016年底他辭去酒商工作，開了琴酒吧，只賣琴酒為基底的調酒，「大稻埕有南北雜貨、百年中藥鋪、青草茶，這是琴酒吧該出現的場域。」

「發琴吧」置身在大稻埕裡，加上琴酒以杜松子和藥草調味而成，因此主牆面特別設計成藥櫃。 調酒師Perry說，名字發想來自「一切皆『發』想自『琴』酒」，目前收集上百種琴酒，數量還在增加中。以琴湯尼為名，但Perry投注更多心力，拉抬大稻埕街區的文化氣氛，「要讓琴酒往後退，才能把不同領域的消費者拉進來。」

除了推出約二十場包含服裝、手作、電影、餐食搭配主題的講座，每年所舉辦的『Gin & Tonic Pa』，也會廣邀國內外最知名的調酒團隊，宛如『音樂祭』概念，輪番上陣，讓酒香和在地文化，同演於一日。在「多琴種」Perry眼中，琴酒能飲能調，還能結合在地文化，當然要繼續散播出去！