有記名茶1890年創立於福建安溪，1947年來到台灣後，便落腳大稻埕。起初是做精製茶廠，收購茶農做好的毛茶，再透過自家的製茶與拼配方式來穩定品質，最後外銷出口，而後因為台灣的政治、經濟因素，也因世界其他茶葉產區興起，民國六、七〇年開始從外銷轉內銷。為了因應市場的改變，也讓更多人認識茶葉，有記名茶在1980年，開始致力於茶葉的文化與教育推廣。

「製茶的過程很繁瑣，要為茶葉做分級、撿梗，接著進入烘焙、拼配。」第五代負責人王聖鈞說，也因為有記的製茶量大、人也多，在茶廠裡，常可以聽見不同的聲響，像是要準備用木炭烘焙茶葉時，工人會先用棍子把木炭敲碎的聲音；還有在揀選不同大小茶葉時，機器晃動的聲音，都是在茶廠裡常經常可以聽到的。

「對我來說，茶是很生活化的東西。」王聖鈞回憶起，小時候茶廠出完貨之後，就會變得空空蕩蕩，他就會在裡面騎車、打網球、玩捉迷藏，因此當時對他來說，茶廠就是一個遊戲場。長大之後，他開始在茶廠打工，過程中才漸漸了解，原來茶葉在大稻埕是一個很代表性的產業，也因此最後決定回家幫忙，除了保留傳統，也做些不一樣的改變，去年更開了新型態的茶飲品牌 Wangtea Lab，期望透過茶的不同樣貌，讓更多人認識這個文化。