十字軒餅舖是位在延平北路上的老餅店，第一代老闆邱炳星12歲時，先是進入在由日本人經營的「富福堂」麵包店當學徒，1930年與四、五位友人一同合資，在現今延平北路二段60巷內開設了「玉山堂」糕餅店，幾年後，又獨自頂下店面，創立了十字軒餅舖。最初是從西點麵包起家，而後因應台灣風土民情，開始做結婚大餅後，才轉往漢式糕餅發展，就連香火鼎盛的大稻埕霞海城隍廟，逢年過節、祭祀用的糕餅也是出自於十字軒。

對於十字軒餅舖的第三代邱易為來說，小時候的迪化街像是一個沒落的老社區，幾乎沒什麼人，直到近幾年因政府對老街的整合和規劃，才開始熱鬧起來。而十字軒餅舖也在2015年，藉由政府的協助下，重新設計包裝、空間裝潢，並在店裡規劃了十字軒糕餅博物館，雖然因動線仍在規劃中，而尚未開放，未來希望能夠透過導覽的方式，讓更多人認識十字軒。

邱易為說，小時候跟爸爸媽媽到餅舖，最常聽到的，就是親切招呼客人的聲音，而每到神明誕辰、中秋節、過年等忙碌的日子，就會進內場幫忙時，則是會聽到攪拌缸攪動的聲音、壽桃送進蒸爐時，水蒸氣蒸發的嘶嘶聲，還有師傅出模時，會把壓進木製餅模敲在木桌上，發出叩叩叩的聲響，而這些步驟至今也仍然持續著，不斷地傳承下去。