好友來嘉義，常伴生活左右的休區好物產

土地總面積約1,904平方公里的嘉義縣，是一塊23.5度北回歸線穿越的境地，不論是山丘或平地，皆是陽光滋養的土地，具備氣溫、雨量和日照的愛戴優勢，利於經營農業發展，使得嘉義縣的經濟結構中，農業生產佔居首位，長年發展豐富的物產文化。

但隨著工商業的迅猛發展，勞動力人口大量外移，農村的高齡化現象讓鄉鎮發展差距日益增大，同時過往津津樂道的阿里山國家森林遊樂區遊憩人次也逐年下降，嘉義縣政府決定盤點現有資源與危機，放手一博，成立縣市層級的推廣品牌「嘉義陽光郊遊社」，多角經營瑞峰太和休閒農業區、南笨港休閒農業區和茶山休閒農業區，邀請好朋友來嘉義，一起＋1發掘從陽光誕生的物產美好。

瑞峰太和休閒農業區

沿著縣道169號踩下油門，迴圈向上的小徑，帶旅人來到茶煙裊裊的阿里山茶鄉，綠茫茫的汪洋茶園，很難想像這裡曾是八八風災的重創區，高山作物曾一夕之間化為烏有，為了順應天地作息，開始善待土地，以產業的價值逐年取代產量的價格。

仰賴自然風土，這裡的人們友善耕種高山茶，開始蓋起茶屋、擺起竹林茶席，深耕品茗文化，茶席裡的哲學家，伴隨雲霧繚繞，在滾滾熱水燙開瑟缩的葉片時，在茶杯一圈圈的茶湯漣漪中，訴說高山的故事。

除了高山茶的清香，瑞峰太和休閒農業區還有韻味豐富的高山咖啡與琥珀色的香醇蜂蜜，或許茶、咖啡和蜂蜜，從不是生活中非要不可的必需品，卻能讓人們更貼切享有精神帶來的豐腴。

高山茶

在幾代傳承的茶行裡，由經驗豐富的茶師傅帶領採茶、揉茶。用雙手圍成一個圓，將茶葉圈在掌心，慢慢順時針繞行，一遍又一遍。手勁輕，茶味清和均勻；施壓重些，葉片細胞破裂多些，茶汁淡淡滲出，手心湊近鼻端，撲鼻的芬芳。

產地錄音：嘉義縣梅山鄉瑞峰太和茶園
背景聲音：茶園附近的蟬鳴聲

高山咖啡

嘉義縣高山咖啡豆的產區主要集中在中高海拔的阿里山鄉、梅山鄉、番路鄉、中埔鄉與竹崎鄉，屬大阿里山高山咖啡產區，山區雲霧繚繞、水土滋養、日夜溫差大，溫溼度皆符合咖啡豆種植條件。除了茶園外，這裡也孕育許多咖啡園，每年出產層次分明、韻味豐富的高山咖啡，總在咖啡賽事中佔有一席之地。

產地錄音：嘉義縣梅山鄉瑞峰太和咖啡園
背景聲音：傾倒咖啡豆聲、萃取咖啡液聲

茶山休閒農業區

涼亭錯落的茶山地景，隱含著分享互惠的獨特意涵，就像族人的客廳，一句鄒語我心喜悅「a veo veo yʉ」 ，便可受主人邀請，一起在涼亭共享食材。除了日常分享的芭蕉，在重要日子裡，帶有發酵味的玉液瓊漿，嚐來自由不羈，幾口後勁便能拋開拘束，一同在村子裡，像個孩子盡情Mimiyo。

醒腦時刻，茶山也有珈雅瑪咖啡，果實大顆紅潤，喝起來口感滑順，咖啡因偶爾還會附一顆手炒香糖，濃韻的黑糖附著薑黃的嗆辣，暖和身子；若想要更滋補，可以入境隨俗，直接喝一杯天然的苦茶籽油，增添精力！
分佈嘉義三地的休閒農業區物產小旅行，僅需跟隨太陽的軌跡，享受味蕾、感受生活的講究時刻，一匙麻油香、一杯茶溫喉、一瓶酒下肚，有多少地方，我們就能追隨多少故事。

米米優

米米優Mimiyo，在鄒族裡是「亂走亂跑」的意思，代表喝了幾口小米酒後，族人開始到處閒晃走走的狀態。在早期鄒族的傳統文化裡，主要是祭祖靈時，才會釀造米露，族人不會拿來當日常飲品；後期一些家族開始有私釀米酒的文化，作為重要祭祀、築屋、結婚或農耕歲收時，可以配著烤肉，邀請族人一起分享喜悅的重要媒介。

產地錄音：嘉義縣阿里山鄉茶山部落
背景聲音：族人在木臼上搗碎小米聲、將小米酒裝瓶釀聲、乾杯聲

香糖

早期的茶山都是石頭路，若要到嘉義市區採購物資，一趟需要兩天的時間，為了解決交通與時間成本，居民開始自己種植甘蔗、製作香糖，儲存於整年食用。
甘蔗生長期約一年，是春種冬收的作物，頭跟尾甜度加起來要20度，才是製作香糖的好原料，在甘蔗剛冒出土時，就要開始拔草，不然一但甘蔗長高，雜草還是甘蔗就會難以分辨，整個甘蔗成長期都得靠農人不斷手工剝除不健康的甘蔗葉，還得抵禦獼猴和山豬的侵擾，據茶山的農民分享，獼猴會故意折斷作亂，山豬知道甘蔗頭比較香甜，會直接連根拔起，影響收成數量。

產地錄音：嘉義縣阿里山鄉茶山部落
背景聲音：踩在甘蔗田中並清除甘蔗雜草的聲音

南笨港休閒農業區

嘉義的南笨港在百年前曾是河港城市，由明末顏思齊、鄭芝龍率先開墾，號稱開台第一庄，開啟集體遷移的篇章。大量的移民，伴隨而來的是信仰聚集地，帶動當年寺廟興建的風氣；又加上1906年的梅山大地震與二戰造成的毀損，產生大量修繕和重建的需求，閩粵陶匠紛紛來臺，靠著一手剪黏與交趾陶的技藝傳承，造就南笨港地區的百年工藝。

四百年後的南笨港，港口已不復見，但依然仰賴平原優勢，以及曲流地形氾濫的砂質土壤，培育出芝麻、稻米、雜糧、花生等農作，搭配廟宇的香客文化，將多種作物再製成高經濟價值的芝麻粉、清麻油和五穀麵線，帶到廟街兜售，生活在這此地的冒險者，用現代的方式，追尋他們的金銀島。

交趾陶

南笨港休閒農業區孕育豐富的交趾陶與剪黏藝術文化，隨著世代更迭，從傳統廟宇屋脊的戲曲人物塑造裝飾突破，近年擅長與社區發展議題結合，發展多種馬賽克的公共藝術，串連傳統工藝之美與鄉村的自然景觀，讓這門技藝走出廟埕，重新詮釋在地文化風景的可能性。
目前南笨港一帶擁有全台最多的剪黏和交趾陶藝師，平均入行年資二十年以上。工廠裡嗡嗡作響的工業型電風扇，依然吹不熄他們牽絆工藝的熱情。

產地錄音：嘉義縣新港鄉南笨港
背景聲音：將馬賽克鏟到自動排版機上的聲音

清麻油

南笨港休閒農業區開發極早，明末鄭芝龍與顏思齊入笨港溪（今北港溪），因外圍有濱外沙洲，具備與泉、廈、福州以及臺灣西岸各地的貿易條件，是早年閩、粵移居臺灣的要道，開啟集體遷移的新篇章。因港口貿易優勢，加上全鄉皆為平原，水流擺動阻力小，自由發展成曲流地形，常常氾濫河砂，形成排水性佳的砂質土壤，過去人們沿著笨港溪一帶，種植芝麻和花生，油車榨油，製作成品出口。
因榨油廠大多分布在南笨港休閒農業區的南邊，每年冬天會開始炒芝麻，製作芝麻油，刮起南風，整個板頭村都是麻油的清香。

產地錄音：嘉義縣新港鄉南笨港
背景聲音：榨油機器運轉聲、滴油聲